La nostra storia

La fattoria I Piani è un’azienda agricola a conduzione famigliare, nata nel 2002 dall’idea di Marco di allevare capre di razza Camosciata delle Alpi e di trasformare i loro latte in formaggi.

Nel 2002 Marco, appena laureato in Scienze e Tecnologie alimentari,

comincia a ristrutturare una vecchia fattoria con 50 ettari di terreno in Alta Val Samoggia, costruendo una grande stalla per allevare più di 100 capre di razza Camosciata delle Alpi e un caseificio aziendale.

La capra Camosciata è una buona produttrice di latte, ama il pascolo ed è d’indole socievole e generosa.

La produzione inizia con l'agricoltura biologica: l'erba che alimenta le capre è quella coltivata nei campi adiacenti all'azienda o da produttori certificati.

La cura degli animali è casalinga, il benessere delle capre è espresso dalla libertà in cui vivono. La produzione casearia è artigianale: con la manualità sapiente e l'esperienza di Marco e Sandrine vengono creati i formaggi.

Le capre vengono munte due volte al giorno, e tutto il latte viene subito trasformato nel caseificio aziendale.

Le particolarità del latte cambiano con il cambiare delle stagioni, e di conseguenza cambiano anche le proprietà del formaggio.

Fattoria i Piani partecipa al Gruppo Operativo GUARDIAN - Sviluppare e promuovere un'efficiente gestione dell'allevamento ovino e caprino per custodire l'ambiente, il territorio e il benessere animale.

L'iniziativa è realizzata nell'ambito del Complemento di Programmazione per lo Sviluppo Rurale del Programma strategico della PAC (CoPSR) 2023-2027 della Regione Emilia-Romagna - Operazione SRG01 "Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI" - Obiettivo Specifico OS5 "Promuovere lo sviluppo sostenibile e un’efficiente gestione delle risorse naturali, come l’acqua, il suolo e l’aria, anche riducendo la dipendenza dalle sostanze chimiche".

Il Gruppo Operativo GUARDIAN ha l’obiettivo di mettere in primo piano il ruolo dell'allevatore che opera in zone marginali come custode dell'ambiente, del territorio e del benessere animale.
Nello specifico, il progetto ha l'obiettivo di studiare gli effetti della gestione aziendale del gregge sui soprassuoli erbacei, primaria fonte di foraggiamento degli animali, soprattutto prati e prati-pascoli, ma anche boschi, presidi di biodiversità e importanti aree per fruizione naturalistica e turistica, sul benessere animale e sul contributo alle produzioni alimentari tipiche delle aree montane e sull'equilibrio socio-economico locale in relazione alla cultura materiale e immateriale delle aree di studio, al fine di proporre un modello di allevamento sostenibile per la zootecnia ovina e caprina nell'Appennino Emiliano-Romagnolo in un'ottica di valorizzazione dei servizi ecosistemici veicolati attraverso l'allevamento zootecnico.I

I risultati attesi sono:

caratterizzazione dell’allevamento ovino e caprino da latte emiliano-romagnolo;
individuazione di modelli di allevamento ovino e caprino da latte sostenibili in relazione alle strutture, alla gestione degli animali e del pascolo e alle produzioni aziendali;
valutazione e quantificazione del valore dei servizi ecosistemici dovuti alla presenza in aree montane dell’allevamento ovino e caprino;
definizione di un modello di allevatore custode che salvaguardi l’ambiente, il territorio, la tradizione e il benessere animale

Importo complessivo del progetto: € 349.311,34 - contributo regionale ammesso € 314.380,20.
Contributo regionale per Fattoria i Piani: € 13.632,06.

Per ulteriori informazioni visita la pagina del progetto: https://divulgazione.crpa.it/go/guardian/

L'iniziativa è finanziata tramite il contributo FEASR (Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale): http://europa.eu/legislation_summaries/agriculture/general_framework/l60032_it.htm